Khasiat JENGKOL

by **il_lupo** Thu Sep 11, 2008 12:48 am

Jengkol setelah diteliti dan diuji labolatorium, ternyata mengandung serat yang tinggi, asam jengkolat, vitamin (meskipun belum jelas jenisnya) dan juga mineral.

Khasiatnya antara lain:

- Dapat memperlancar proses buang air besar / cuci perut, ini dikarenakan jengkol mengandung serat yang tinggi.

- Kemudian jengkol juga dapat mencegah penyakit diabetes / kencing manis, mungkin karena kandungan asam dan mineralnya.

- Dan yang ketiga ternyata jengkol dapat mencegah penyakit jantung koroner.

Efek negatif bila terlalu banyak makan jengkol adalah kejengkolan alias susah buang air kecil dan terasa sakit sekali sewaktu keluarnya, ada juga yang bilang penyakit ini anyang-anyangan. Hal ini disebabkan karena kandungan asamnya, tetapi tidak semua yang mengkonsumsinya lantas mengalami kejengkolan, menurut ahli kesehatan tergantung kadar asam yang dikandung biji jengkol itu dan juga kadar asam yang terdapat di tubuh kita dan factor genetika dari kita mempengaruhi.
Tetapi kalau kita mengalami kejengkolan jangan khawatir obatnya adalah banyak minum air putih dan soda. Kemudian yang paling umum dari akibat memakan jengkol adalah penyakit mulut naga alias bau mulut dan kencing kebo alias pesing. Ada yang bilang untuk mengatasinya dengan makan buah ketimun, minum kopi hitam atau mengunyah pucuk cengkeh, tapi mungkin yang paling mujarab dengan sikat gigi dan kumur-kumur dengan obat kumur. Laughing

by **xat_ap** Thu Sep 11, 2008 12:28 pm

..kencing kebo..
Neutral

by **il_lupo** Fri Sep 12, 2008 4:30 am

cobain menu ini dlu bung klo pengen kencing kebo!

monggo dipun sekeca'aken... lol!

Spoiler:

by **ali_sakit** Sat Sep 13, 2008 5:47 am

Jah,semur

by **il_lupo** Sat Sep 13, 2008 11:58 pm

makan jengkol = makan daging mimisan

by **++me2d++** Sun Sep 14, 2008 3:41 am

ktnya jengkol rasanya kyk daging.. itu bagi yg d0yan.. Yg blm ngrasain kyk aq msh berfikiran bahwa jengkol mknan gak enak.. Klo rasa jengkol kyk daging bs jd daging bnr an gk laku.. bnr gk? Ada yg pernah ngrasain blm th0?? Sbnre kyk gmn rasanya?? Pngen ny0ba jg sich mengingat ada manfaatnya.. mimisan

by **il_lupo** Sun Sep 14, 2008 9:34 am

Ada

Bagi para penikmat jengkol, jengkol diklaim memiliki rasa yang mirip bahkan sama dengan rasa daging. Karena setelah diolah jengkol bisa jadi sangat empuk dan jika dimakan tidak meninggalkan selip-selip di gigi. Bahkan disalah satu daerah di indonesia jengkol disajikan dalam bentuk sate. Ada beberapa cara pengolahan jengkol agar tidak menimbulkan bau yang terlalu menyengat. Kebanyakan orang merendam jengkol sebelum mengolahnya menjadi bahan makanan. Jengkol direndam untuk mengurangi baunya dan supaya menjadi lebih lunak untuk diolah selanjutnya. Jengkol paling sering diolah menjadi semur jengkol dengan cara dibelah menjadi dua bagian dan ditumbuk-tumbuk hingga lebih pipih. Setelah disemur dan kemudian disantap, bau jengkol tersebut nyaris tidak tercium lagi, dan rasanya enak. Sering pula semur jengkol disebut sebagai ati maung (dalam bahasa Sunda). Selain dibuat semur masih banyak cara untuk mengolah jengkol seperti dibuat balado (jengkol digoreng dengan sambal), digulai dan masih banyak cara lainnya.

Silakan sesuaikan dengan selera anda! Khasiat JENGKOL 877711

by Sponsored content

Khasiat JENGKOL

Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL

Re: Khasiat JENGKOL